驴肉拉面
材料：碱水面200克，香菜10克，驴肉150克，葱花少许，卤水1000毫升，盐、鸡精各适量，上汤500毫升，生抽、食用油各少许。
做法：1、将卤水煮沸，加入少许清水，生抽、盐、鸡精，放入驴肉煮至入味，取出。
2、锅中加清水烧开煮熟面条捞出。
3、锅中加上汤、肉片、生抽、盐、鸡精煮沸，盛入面条中，撒上香菜、葱花即可。
功效：本品具有补气养血调经的功效。
滑蛋牛肉
材料：牛肉100克，鸡蛋2个，葱花少许，盐、水淀粉各适量。
做法：1、牛肉加生粉、生抽、盐、味精、水淀粉、油腌渍10分钟。
2、鸡蛋加盐、鸡精、水淀粉搅匀。
3、牛肉滑油至变色捞出。
4、把牛肉倒入蛋液中，加葱花拌匀。
5、锅底留油，烧热，倒入蛋液，煎片刻，快速翻炒匀，至熟透。
功效：本品具有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨的功效。
牛肚青菜粥
材料：水发大米200克，小白菜180克，熟牛肚150克，姜片、葱花各少许，盐、鸡精各适量，胡椒粉、芝麻油、食用油各适量。
做法：1、小白菜洗净切丝，牛肚切片。
2、砂锅注水烧开，倒入大米，淋上油搅拌匀，放姜片、牛肚，用文火煮至牛肚熟软。
3、放入小白菜煮至断生，调入盐、鸡精，胡椒粉、芝麻油拌匀，撒上葱花即可。
功效：本品有补虚、益脾胃、清热生津、养血调经的作用。
猪腰枸杞汤
材料：猪腰300克，党参、枸杞、姜片各少许，盐、鸡精、料酒，胡椒粉各适量。
做法：1、洗净食材，切好备用。猪腰片加盐、料酒腌渍10分钟。
2、砂锅中注水烧开，倒入党参、枸杞。加盖用大火煮沸后转小火煮约15分钟。
3、下入姜片、猪腰片拌匀。
4、加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀用大火煮片刻至猪腰片熟透，撇去浮沫即可。
功效：此汤可补肾益精，养血调经。
霸王花猪骨汤
材料：猪骨150克，霸王花、红枣、可各适量，盐、姜片各少许。
做法：1、霸王花泡发洗净，红枣、杏均洗净，猪骨洗净斩块。
2、锅入水烧沸，下猪骨氽尽血水，捞出洗净。
3、将猪骨、红枣、杏、姜片放入瓦煲，注入适量清水，大火烧开，下入霸王花，改小火煲一个半小时，加盐调味即可。
功效：本品有补中益气，养血调经，清心润肺的功效。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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